Gulentesi -22

Dönülmez akşamın ufkundayız azizim                                                                          

Arap aklıyla bize akıl vermeye kalkıyorlar ama “alkol” kelimesinin kökeni Arapça.                               

Kullanmamak lazım.                                                                                               

Hatta, yasaklansın.                                                                                             

Rakı ise, özbeöz Türk.                                                                                                                

“Ne malum?” derseniz.                                                                                           

Nerede, ne zaman ve kim tarafından icat edildiği bilinmiyor. Oradan malum. Eğer, biz Türklerden başka bi        

milletin icadı olsaydı, yazılı tarihi olurdu, şeceresini bilirdik!                                                                                                                  

Şampanyanın mucidi Fransız keşiş, Dom Perignon, 1638'de dünyaya gelmiş mesela. Evliya Çelebi'nin 1635 tarihli   

seyahatnamesinde “rakı” geçtiğine göre, şampanyadan eski demek ki.                                                                                             

Yani?                                                                                                           

Şampanyayı icat eden Dom Perignon, kundakta ana sütü içerken, biz aslan sütü içiyorduk!                                         

Başka “aydınlatıcı” veri var mı. Var.                                                                                                               

Memleketi “ampul” yönetiyor ama, elektriğin ampulden önce rakıya faydası olmuştu. Çünkü, elektriğin icadıyla    

birlikte “buz” üretildi. Buz üretilince, “rakıya niye buz koymuyoruz azizim?” keşfi yapıldı. Bu tarihi keşif    

neticesinde, rakının üstüne buz koymak için daha uzun bardağa ihtiyaç oldu. Zahmet edip özel bardak icat etmek  

zor geldiği için, pratik Türk zekâsı devreye girdi, “limonata bardağı ne güne duruyor muhterem” keşfi yapıldı.  

                                            

 “Asil”dir rakı...                                                                                                                 

                                                                                                                    

Bakın, 1900'lü yıllardan bir davetiye aktarayım size: “Muhterem efendim, teşrin'i saninin 21'inci gününe müsadif  Cuma akşamı, Hristo'nun Meyhanesi'nde taam eylemek ve hususi bir eğlence tertip ederek vakit geçirmek istiyoruz.

Sizi pek seven cümle dostlarımız teşrif edeceklerdir. Binaenaleyh, icabetiniz bizim içün mücib-i şeref          

olacaktır. Bu lütfu bizden esirgemeyeceğiniz ümidi ile takdim-i ihtiram eyleriz efendim. Pera sahaflarından     

Şener Efendi.”                                                                                                                                              

                                                                                                                 

 Nezakettir, zarafettir.                                                                                         

 Adab-ı muaşerettir.                                                                                              

                                                                                                               

 “Milli”dir.                                                                                                                  

  Üstelik, AKP'nin “milli”sidir.                                                                                                                 

                                                                                                                  

 Bu arkadaşların döneminde “milli” oldu. Rakıyı “milli içki” olarak tescilleyen Türk Patent Enstitüsü Başkanı, o 

 makama, AKP tarafından atandı... Eşi de, AKP milletvekili. Ki o milletvekili, Suudi Arabistan Riyad Eğitim      

 Fakültesi İslami İlimler mezunudur  iyi mi...                                                                                                                                     

 Dolayısıyla, “rakı balık Ayvalık” gibi, zincirleme reaksiyonla, AKP'nin “milli”sidir!                                                                                                                                                                                                                      

 “Rakı içeceğinize meyve yiyin, kavunun yanına 35'lik salkım açın”                                               

 filan gibi gayriciddi yaklaşılamaz ona.                                                                          

 Ciddiyet ister. Fava, pilaki, şakşuka,                                                                          

 memleket “meze”lesidir.                                                                                                                

                         

Yurtseverdir. İki tek attın mı “n'olacak bu memleketin hali?” diye endişelenmezdin aksi olsa.                                                                                                              

Evrim Teorisi'nin kanıtıdır, fazla kaçırırsan, özüne dönersin, maymun olursun. Bilimdir.                                                                                                                  

Maymun değilsek bile; ne anlamı var onsuz, radika'nın cibes'in turpotu'nun, inek miyiz biz? Madem gıcıksın      

rakıya, niye balık avlıyorsun boşu boşuna? Şerbetle mi yiyeceksin lüferi?                                                                                          

                                                                                                                 

 “Fevkalade”dir.                                                                                                 

 “Aliyül'ala”dır.                                                                                                

 1926'da üretime başladığında, rakılarına bu isimleri koymuştu Tekel.                                                                                                                

                    

 Kadındır. Cumhuriyet'in ilk yıllarında “Sevim, Elif, Hanım, Denizkızı, Üzümkızı, Jale” isimlerini taşırlardı.   

 Botoks'tur aynı zamanda. Çirkin kadın yoktur, az rakı vardır, en kaknemi bile bir başka görünür gözüne, içilir, 

 güzelleşilir.                                                                                                                

                                                                                                                  

 Hayatın anahtarıdır. Büst gibi oturan adamın bile çenesini açar. “çilingir”                                     

 sofrası denmesi, ondan. Kontörsüz muhabbettir. Kahkahadır.                        

                                                                                                                  

İçki içen, neler yaptığını hatırlamaz; rakı içen hatırlar. Acısıyla tatlısıyla hatıraları kaydeden hard disk'tir

çünkü. Tıp bazen çaresizdir. O ilaçtır. Gurbete bile iyi gelir.                                                                                                                  

                                        

 Herkesin gençlik hatası olabilir, bira içersin. Sonradan para kazanınca, şarap içmeyi matah zannedersin.        

 Amerika'da kamyon şoförlerinin içtiği viskiye Etiler'de, Reina'da kamyon parası ödersin, ayrı. Kürkçü           

 dükkânıdır.                                                                                                     

 Döner dolaşır, gelirsin.                                                                                                                  

 Çocuktur. Ağlarsın.                                                                                              

                                                                                                                                                                                                                                   

 Orhan Gencebay'dır. Entel dantel barlarda dinlemeye utanırsın. Ama hepimiz biliriz ki, ezbere bilirsin.         

 Tatlıses'tir. Realite'dir.                                                                                       

                                                                                                                                                                                                                                 

 Peynir, Rakı, Kavun, PRK, örgüttür.                                                                             

 Ama, bölücü değil, birleştirici örgüt. Türk'ü de içer, Kürt'ü de, Laz'ı da, Çerkez'i de, Ermeni'si de, Yahudi'si

 de. Rumlar öyle meze yapar ki, AB'ye almasalar da helali hoş olsun, Kıbrıs'ı veresin gelir.                     

                                                                                                                                                                                                                                  

 Orhan Veli'dir. “Şiir yazıyorum, şiir yazıp eskiler alıyorum, eskiler verip musikiler alıyorum, bir de rakı     

 şişesinde balık olsam”dır. Şiirdir. Dönülmez akşamın ufkudur aynı zamanda.                                       

                                                                                                                                                                                                                                  

 Ve, Mustafa Kemal'dir.                                                                                          

 Rakı içiyordu diye “sarhoş” demeye getiriyorsan eğer, “sarhoş kafayla kurup yücelttiği memleketi, ayık kafayla  

 niye yönetemiyorsun?” diye sorarlar adama!                                                                      

                                                                                                                                                                                                                                   

 Oof, çok uzattım...                                                                                             

 Vakit tamam, güneş batmak üzere, bana müsaade, cümleten şerefe.

YILMAZ OZDIL